「令和4年おせち料理ができるまで」日本料理・和食の職人ー日本料理 花菱 九州佐賀唐津ー【How to cook Osechi】

「令和4年おせち料理ができるまで」日本料理・和食の職人ー日本料理 花菱 九州佐賀唐津ー【How to cook Osechi】

おせち料理をより楽しんで頂こうと、佐賀県唐津市にある日本料理 花菱のおせち料理の調理風景を動画にしました。
ご購入いただいたお客さまは、ぜひ料理を味わいながら見て頂ければ幸いです。また、日本料理店のおせちにご興味がある方も、ご覧頂けますと幸いです。

令和4年のおせちの調理風景動画は、令和3年のおせち動画ではアップできなかった料理を中心に撮影しました。

どうぞ本年もよろしくお願い申し上げます。

【お品書き】
0:00 オープニング
0:28 いくら土佐醤油漬の作り方
2:36 くわい煎餅の作り方
4:16 田作りの作り方
5:59 スモークサーモンチーズ巻の作り方
7:55 子持鮎甘露煮の作り方
9:16 唐墨（からすみ）の作り方
11:05 穴子昆布巻
13:34 隠元豆（三度豆）胡麻クリーム掛けの作り方
15:31 早掘り筍（たけのこ）土佐煮の作り方
17:18 鮑(あわび）柔煮の作り方
19:02 栗茶布絞りの作り方
21:00 一の重の盛り付け
22:17 二の重の盛り付け
23:00 三の重の盛り付け
23:51 梱包の様子

【花菱について】
佐賀県唐津にある老舗日本料理店「花菱…